PALERMO

VIA E. AmaRI

FOOD E DRINKS

starters

  • NUGGETS DI PULLED PORK
    €7,50
    3 pepite croccanti di pulled pork impanate nei corn flakes, fritte e immerse nella fonduta di cheddar homemade (1,7)
  • CHICKEN NUGGETS
    €7,50
    6 pepite di petto di pollo home made croccanti servite con salsa BBQ e salsa Jana (1,10,12)
  • CHEDDAR BRICKS
    €6,00
    6 mattoncini di cheddar white&red panati e fritti serviti con salsa crispy e bbq (1,7,10,12)
  • TARTARE SANDWICHini a bologna
    €10,00
    Crostino di pane dorato con tartare* di Fassona, mostarda al miele e misticanza (1,10,12)
  • TARTARE GOLOCIOUS
    €12,00
    Tartare* di Fassona servita con smashed avocado*, pomodorini confit e crumble di noci (8)

PATATINE* FRITTE

  • CLASSICHE
    €4,00
    Patatine fritte* con buccia (1,10,12)
  • PULLED&CHEDDAR
    €8,50
    Patate fritte* con buccia,pulled pork e fonduta di cheddar (1,7)
  • SWEET
    €7,50
    Patate dolci* americane fritte servite con fonduta di cheddar homemade e salsa Jana (1,7,10,12)
  • CRISPY
    €7,50
    Patate dolci* americane fritte servite con salsa crispy, crumble di bacon italiano e cipolla croccante (1,10,12)

i nostri BURGER

Il nostro bun è fatto artigianalmente con biga a lievitazione 24 ore. I nostri burger sono serviti con un contorno di patatine fritte e sono disponibili anche in versione al piatto. Chiedi in sala per il panino Limited Edition del Mese. Puoi sostituire la carne con burger vegetale in tutti i panini con maggiorazione di €1,50

  • ITALIAN CBB
    €11,50
    Bun, burger di scottona, cheddar, bacon italiano, insalata iceberg, pomodori, crumble di cipolla e salsa Jana (1,7,10,12)
  • CRISPY GOLOCIOUS
    €11,50
    Bun, burger di scottona, red&white cheese, bacon italiano e salsa crispy (1,7,10,12)
  • GRAN CRISPY HACKED
    €14,50
    Bun, burger di scottona, nuggets di pulled pork, red&white cheese, bacon italiano e salsa crispy (1,7,10,12)
  • CHICK’N’CRUNCH
    €12,00
    Bun, cotoletta home made di sovraccoscia di pollo,salsa Jana,bacon italiano,insalata iceberg e pomodoro (1,10,12)
  • DISUMANO
    €13,00
    Bun, burger di scottona, porchetta di Ariccia IGP alla piastra, mayo al rosmarino, scamorza e patatine fritte* (1,7,10,12)
  • LORD OF PISTACCHIO 2.0
    €13,50
    Bun, burger di salsiccia tagliata a punta di coltello, pesto di pistacchio, scamorza, patate fritte dolci* e mortadella(1,7)
  • PROVA IL PANINO DEDICATO A PALERMO: IL COMPA'
    €12,00
    Bun, burger di scottona, caciocavallo locale, "mangia e bevi", mayo al pepe, lemon zest, insalata iceberg (1,3,6,7)
  • SMASH BURGER: CROSTI
    €11,50
    Bun, doppio smash burger, doppio white cheese, bacon italiano, rosti* di patate e mayo al chipotle (1,710,12)
  • SMASH BURGER: CRISPY SMASHED
    €10,50
    Bun, doppio smash burger, red&white cheese, bacon italiano e salsa crispy (1,7,10,12)
  • SMASH BURGER: THE FOUNDER
    €10,50
    Bun, doppio smash burger, salsa big, cheddar, cetriolini, bacon italiano e insalata iceberg(1,7,10,12)
Ciao Golo-Hero, hai mai sentito parlare di CARNE VEGETALE?
Questo menù è per tutti quelli che sono sempre alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche.

Lo abbiamo pensato perché ha un basso impatto ambientale, rappresenta un’ottima alternativa proteica ma soprattutto perché l’abbiamo assaggiata e sì, ha il sapore e la consistenza proprio della carne. È cotta sulla stessa piastra della carne animale.
Vale la pena provarla!

PIATTI VEGETARIANI

  • NOCHICKEN NUGGETS
    €7,50
    Pepite croccanti di carne vegetale*, servite con salsa BBQ e salsa Jana (1)
  • MA È POLLO?
    €12,50
    Bun, cotoletta di pollo vegetale* con patatine fritte*, insalata iceberg e salsa Jana (1,10,12)
  • GOLOVEG
    €13,50
    Bun, burger vegetale*, salsa Jana, insalata iceberg, pomodoro e cipolla croccante (1,10,12)

LE NOSTRE SALSE

  • FONDUTA DI CHEDDAR
    €2,50
  • SALSA JANA
    €2,00
  • SALSA CRISPY
    €2,00
  • SALSA BIG
    €2,00
  • MAYO: ROSMARINO - PEPERONCINO - CHIPOTLE
    €2,00

PRIMI piatti

  • spaghettone alla nerano
    €11,50
    Spaghetto quadrato alla Nerano* con zucchine fritte, burro italiano, Grana Padano DOP, basilico fresco e pepe
  • tonnarelli alla CARBONARA
    €11,50
    Tonnarelli artigianali con guanciale croccante, carbocrema*, pecorino e pepe
  • gnocchi alla sorrentina
    €9,00
    Gnocchi* napoletani con salsa di pomodoro*, basilico fresco, fior di latte e Grana Padano DOP
  • rigatoni alla parmigiana
    €11,50
    Rigatoni con crema di parmigiana di melanzane*, fonduta di Grana Padano DOP e polpettine della nonna

secondi PIATTI

  • tagliata tricolore
    €19,00
    Tagliata di scottona da 350 gr con pesto di rucola, fonduta di Grana Padano DOP, pomodorini al forno e chips di pane profumato
  • TAGLIATA dei monti lattari
    €19,00
    Tagliata di scottona da 350 gr con salsa al rosmarino, patatone rustiche e gocce di stracciata di provola
  • entrecote di scottona
    €22,00
    Entrecote di scottona alla griglia con stick di patate* dolci fritte e salsa ranch
  • galletto alla cacciatora
    €15,50
    Galletto* ruspante ai ferri servito con patate al rosmarino, insalata di stagione e salsa alla cacciatora

INSALATE

  • salmon SALAD
    €12,00
    Salmone affumicato, insalata iceberg, salsa caesar, scaglie di Grana Padano DOP, crostini di pane e sesamo
  • veg SALAD
    €8,00
    Insalata iceberg, rucola, pomodorini semidry, zucchine alla griglia, peperoni, crostini di pane e salsa remoulade
  • CAESAR salad
    €10,00
    Sovraccoscia di pollo, bacon, insalata iceberg, salsa caesar, scaglie di Grana Padano DOP, crostini di pane e sesamo.

CONTORNI

  • tris di contorni
    €5,00
    Patate, peperoni all’insalata e zucchine alla griglia
  • insalata di stagione
    €4,00
    Insalata verde fresca di stagione
  • insalatina mista
    €4,00
    Insalata mista tra fresca verde, rucola, pomodorini e mais
  • patate al forno
    €4,00
    Patate al forno condite con olio e rosmarino

DOLCI

  • GOLOMISÙ
    €5,00
    Classico tiramisù da farcire come vuoi! Scegli tra questi gusti: Nutella, pistacchio, Oreo, Bueno, caramello salato e crema Raffaello (1,3,7,8)
  • CHEESECAKE
    €6,00
    La nostra cheesecake da farcire come vuoi! Scegli tra questi gusti: Nutella, pistacchio, Oreo, Bueno, caramello salato e crema Raffaello (1,3,7,8)
  • Cuore nero
    €6,00
    Tortino al cioccolato fondente* , caramello salato,gelato alla vaniglia e arachidi salati (1,3,7,8)
  • BUNITOZZO
    €4,00
    Il nostro bun* trasformato in maritozzo romano farcito con panna fresca. Scegli tra questi gusti: Nutella, pistacchio, Oreo, Bueno, caramello salato e crema Raffaello (1,3,7,8)
  • SERVIZIO
    €2,00
    tutti i giorni a pranzo e cena
  • Potrebbero esserci degli allergeni nei nostri piatti. In caso di allergie od intolleranze non esitare a chiedere al personale di sala informazioni.
  • *Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04.

BEVIAMOCI SU

  • ACQUA NATURALE/FRIZZANTE
    €2,00
    75cl vetro
  • COCA COLA/FANTA/SPRITE
    €2,00
    33cl vetro
  • redbull \ zero \ summer edition
    €3,00
    33cl vetro
  • CHINOTTO/GAZZOSA/ARANCIATA ROSSA LURISIA
    €2,50
    27,5cl

BIRRA ALLA SPINA

  • BRAND 20CL
    €3,00
    Birra Premium Pils, 5% vol
  • BRAND 40CL
    €5,00
    Birra Premium Pils, 5% vol
  • AFFLINGEM ROUGE 30CL
    €4,50
    Birra Belgian Ale, 6,7% vol
  • ERDINGER WEIZEN 50CL
    €5,00
    Birra Weizenbier, 5.3% vol
  • SLALOM STRONG 25CL
    €3,00
    Birra Strong Lager, 9% vol
  • SLALOM STRONG 50CL
    €5,50
    Birra Strong Lager, 9% vol
  • LAGUNITAS IPA 40CL
    €5,50
    Birra artigianale IPA, 6,2% vol

DISTILLATI

  • TALISKER SKY
    €6,00
  • LAGAVULIN
    €7,00
  • ZACAPA CENTENARIO
    €8,00
  • LIQUORE AL FICO BIANCO CILENTANO, CANTINA BARONE
    €4,00
  • LIMONCELLO
    €3,00
  • MENHRIR PASSITO DI PANTELLERÌA
    €4,50
  • AMARO DEL CAPO
    €3,50
  • AMARO AL GRECO DI TUFO
    €3,00
  • AMARO DI FIANO
    €3,00
  • AMARO UNDERBERG
    €3,50
  • PEYROT LIQUORE DI COGNAC ALLE PERE
    €6,00
    servito freddo
  • ZANIN GRAPPA CAVALLINA CHINATA
    €4,00
  • GRAPPA 18 LUNE
    €4,00